Services

企業様・事業主様向けのサポート
バリスタが実際に店舗に赴き、ドリンクの提供やコンサルティングを行います。
出張バリスタサービス
バリスタ目線でのサービス強化
お店に合ったオペレーションの構築・確立
ドリンクに使用するコーヒー豆のご提案
使用するコーヒー豆に合わせた牛乳の厳選、ご提案
他店にはないシーズナルドリンクのご提案

コーヒーを学びたい方向けのサポート
初心者の【やってみたい】から経験者の【もっと知りたい】までをラテアートセミナー・ワークショップを通してお手伝いいたします。
エスプレッソの抽出トレーニング
抽出におけるメッシュ調整のレクチャー
ミルクスチーミングの技法
ラテアートの基礎やデザインカプチーノの作り方

ご来店されるお客様の目線でも
「ここでしか味わえない」
「いま最高の味わいを体感できる」
「また飲みたい」をお届けします。

Plan

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カフェコンサルティング（1ヶ月プラン）

トレーニング回数やメニュー開発の有無、予算にあわせてプランニングします。事前ヒアリング後にプランニングとお見積りとさせて頂きます。
①ベースレシピ、オペレーション確立
②スタッフトレーニング
③味覚調整・個別トレーニング
④グループ練習

¥100,000～

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オリジナルドリンク作成

店舗の特徴や季節に合わせたメニュー開発、オペレーション確立、原価計算まで行います。
エスプレッソ系、ラテ系メニュー→¥10,000～

¥5,000～

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出張バリスタ

例）100杯 ¥50,000（無くなり次第終了）
例）10:00～15:00まで5時間¥50,000
ご要望に応じてメニューの変更やオリジナルラテアートのカプチーノなどをご用意出来ます。マシンや材料費は込みになります。その場で淹れたてのご提供の場合は電源100vx2口（計1340w）が必要になります。電源がない場所の場合はご相談ください。

¥50,000～

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カフェトレーニング

ご依頼内容をヒアリング後に最適な内容・料金設定させて頂きます。
例）3時間¥50,000　人数無制限（平日）
「座学もやって欲しい」「とにかく淹れ方を教えてほしい」「可愛いデザインカプチーノを描けるようになりたい」など個人のスキルに合わせてトレーニング出来ます。お店の状況に合わせてご提案させて頂きますので、お気軽にお問い合わせください。

¥50,000～

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ラテアートセミナー&ワークショップ

ご依頼内容をヒアリング後に最適な内容・料金設定させて頂きます。「とにかくラテアート教えてほしい」「綺麗なラテアートを描きたい」「可愛いデザインカプチーノ描けるようになりたい」など個人のスキルに合わせてトレーニング出来ます。ワークショップではお客さまにラテアートにチャレンジしていただき、自身で抽出した美味しいコーヒーをお召し上がりいただけます。

¥5,000～

ご依頼やご質問などは以下のフォームから
ご遠慮なくお問い合わせください

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Staff

staff1

Position
代表
Name
白川隼杜（Hayato Shirakawa）
Lisence
日本バリスタ協会認定バリスタ
Career
バリスタの専門校を卒業後、バリスタライセンスを取得、数々の店舗でバリスタとして活躍、海外有名コーヒーブランドのブランド立ち上げに従事。都内有名イタリアンにて正社員バリスタとしてサービスを学んだ後、都内カフェにて店長、マネージャーとして店舗運営のキャリアを積み現在に至る。

staff2

Position
バリスタ
Name
白川美咲（Misaki Shirakawa）
Lisence
日本バリスタ協会認定バリスタ
Career
2019年に保育士業界からバリスタ業界へ飛び込み、バリスタ専門校を卒業。バリスタライセンスを取得後、都内を中心にバリスタとして活躍。代表と共に海外有名コーヒーブランドの立ち上げに従事。リストランテにて正社員バリスタとしてサービスを学んだ後、都内カフェにてヘッドバリスタとして経験を詰み現在に至る。